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商品訊息功能
- 品號:1780744
- 五星級名廚指定用刀
- 金門鋼刀始祖
- 堅固、耐用、超順手
商品訊息描述
德國有『雙人牌』刀具、台灣有『金永利鋼刀』
三代七十年製刀經驗的傳承 鋒利耐用不易變形,正確使用可達10年以上
金門鋼刀始祖 :
源至於七十年淬火鍛造的-「金永利製刀老舖」
林世安山身貧苦,家族三代都是鐵匠,金門打鐵少年林世安替他鍛製鋼刀.就這麼一個期望,替全金門人抹減「恐懼記憶」的單純想法林世安展開了自已六十年與鼓風廝混和鏗鏘敲打聲為伍的淬火生命也因為這份純真,金門「手工製刀」的失傳絕技能再江湖重現
「金門菜刀大王」林世安
一輩子打造不下五十萬把菜刀,「金門菜刀大王」林世安,被公認是金門戰地時代的生財奇葩。扡「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」,這一表塊鐵招牌,就是獨門絕活。造就了[金永利刀鋪]的馳名中外其所打造的鋼刀都是上乘佳品,它也提供了一個選購的秘訣,只要拿起鋼刀往鋼材上砍去,若砍時火花四濺,砍後刀鋒仍完整無缺,且絲毫不起毛邊,即為一把上等的鋼刀。
本季推薦
商品特色
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳,以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用,剛中帶韌的特性,即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年,返鄉時一定帶上幾把作紀念,金門炮彈菜刀因此名聞全台,只要掛上「金門」二字,幾乎就是菜刀質量的保證。
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈,一是用不會爆炸的砲宣彈,一是會炸的榴彈,以榴彈為例八二三砲戰,中共在四天內就發射47萬餘發榴彈,砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止,實行單打雙不打的產物,直至目前,金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土,而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤,做一把菜刀大約只要0.5公斤,也就是說,金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀,相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後,「最早一顆炮彈收購價是二十元,現在炮彈越來越少,只有整建房屋挖土才有大量的發現,物以稀貴,現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀,而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。時尚商品
5.由於名氣太大,仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家,其中,金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標,選購時記得看清楚。
菜刀生產流程
依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷,在夾進火爐中燒至火紅,待鐵性變成柔軟,才能轉至龍錘底下打薄,其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上,另一隻手則持起鐵錘,開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ,爾後再一次的返回爐火中燒,等待燒至最佳熱度的瞬間抽出,放進水中冷卻,再經最後的整形,一把刀才算真正完成。
直殺成本金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」
中共在金門丟了二十年的炸彈,成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前,進口商品不似現在多款多樣時,能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀,是人人稱羨的。遠在金門開放前,金永利菜刀也是最好的返台禮品,據說一把刀能用上二十年,不變形、不易脫落,是其最大特色
搶便宜
使用方法:
一部: 刀別
文刀 : 切刀,輕柔薄鋒,專門料理魚片、肉片、蔬菜。
武刀 : 剁刀,沈實厚穩,專門剁切骨頭。
二部: 刀法
三成功力: 「文刀」,鋒利無比,輕鬆展刀。
七成功力: 「武刀」,沈穩勁力,揮刀即可,敲、剁、拍。
三部: 切忌
冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。
四部 : 保養
請以清水軟性洗潔劑洗淨,即可恢復金門刀王新鋒芒。
注意事項:
1.冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。
2.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭,掛起來自然乾。
商品訊息特點時下最夯
品牌名稱 | |
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刀具材質 |
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刀具款式 |
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刀具件數 |
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品牌: 金永利鋼刀
型號: A1-1 電木剁刀
尺寸:刀長:18.3cm, 刀寬:9.5cm, 柄長:11.5cm
重量: 550公克 ±5%
材質:不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固,5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
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1個移民權利團體已向法院遞狀,要求加入華盛頓州與明尼蘇達州的訴訟,反對川普總統(Donald Trump)禁止7個穆斯林為主國家旅客入境的行政命令。
這個團體「西北移民權利計畫」(Northwest Immigrant Rights Project)是在10日向西雅圖的聯邦地區法院遞交了訴狀。
該團體上個月曾向聯邦法院提出集體訴訟,代表試圖與子女團聚的2名美國公民以及1名合法居民反對川普的命令。原告之一阿里(Juweiya Abdiaziz Ali)是住在西雅圖的美國公民,從去年8月開始進行將兒子從索馬利亞接來的程序。阿里表示,川普的命令已使她擔心兒子的簽證程序將遭到無限期擱置。
聯邦第九巡迴上訴法院(9th U.S. Circuit Court of Appeals)10日一致決定,拒絕恢復這項上週被西雅圖的聯邦地區法官羅巴特(James Robart)擋下的命令。在華盛頓州與明尼蘇達州提起訴訟後,羅巴特發佈了暫時禁制令,要求暫緩執行川普禁令。
下面附上一則達人推薦新聞讓大家了解時事
中國時報【林宏聰╱高雄報導】
高市農業局前進臺中旅展,主打「到下港找朋友、遊農村」,不僅吸引一般遊客,連就讀水土保持學系的學生也躍躍欲試,6、7人揪團報名,希望南下高雄美濃看水力發電廠,當成校外教學,一邊玩、一邊驗證課堂上所學。
農業局這次將行程DIY教學搬到旅展現場,教參觀民眾做鳳梨加工品,吸引人群駐足,許多中部民眾好久沒到南部,當場報名農村旅遊行程,直說要到「下港」找朋友,體驗一日農夫,晚上就住在朋友家敘舊。
高雄「一日農夫」也吸引中興大學水土保持學系的學生們前來,希望透過實地走訪農村與所學結合,大二鄭同學說,平時少有機會到南部,但知道美濃有個竹子門發電廠,這次同學們便團體報名,想去美濃,實際看看如何將高低差轉換成能量。
農業局表示,台中旅展除了現場報名的遊客,爭相索取文宣的民眾也成為高雄農村的潛在客戶;共同參展的君鴻酒店則表示,「一日農夫體驗趣」是高雄一大特色,未來打算與農業局合作,一起帶動高雄的旅遊與農村經濟。
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